The genuine essence of the finest quality organically grown Taggiasca olives.
The olives are gently cold pressed to create a “must” that preserves all
their natural aroma and flavour, creating one
of Italy's finest organic oils. Olive TaggiascheTaggiasca OlivesOlive Taggiasche in olio extravergine di oliva
Olive taggiasche conservate ed esaltate dall’olio extravergine di oliva,
che le rende ancor più delicate e profumate. Perfette come
guarnizione o come ingrediente per insalate appetitose.Taggiasca Olives in Extra Virgin Olive Oil
Taggiasca olives preserved and enhanced with extra virgin olive oil,
making them even more delicate and fragrant. Perfect as a
garnish or as an ingredient in delicious salads.Olive Taggiasche in salamoia
Piccoli tesori deliziosi, dalla colorazione nero-verde e dalla Taggiasca olives in brine
Delicious little treasures, with a black-green color and aconsistenza carnosa. Nocciolate e semplicemente immerse in salamoia
le Olive Taggiasche in salamoia, sono immediatamente pronte
a impreziosire ogni piatto.meaty consistency. Nutty and simply immersed in brine,
Taggiasca olives in brine are ready immediately
to enhance any dish.Olio extravergine di oliva Taggiasca 100% italiano100% Italian Taggiasca Extra Virgin Olive OilEcco la pura essenza delle migliori olive taggiasche da coltivazione biologica.
Grazie ad una lavorazione “delicata” (spremitura a freddo) si ottiene un
“mosto” che mantiene totalmente inalterati il profumo e il sapore di uno The genuine essence of the finest quality organically grown Taggiasca olives.
The olives are gently cold pressed to create a “must” that preserves all
their natural aroma and flavour, creating onedei migliori oli biologici italiani.of Italy's finest organic oils.Il suo colore giallo dorato tendente
al verde varia leggermente a seconda della stagione del raccolto,
ed è una carta d’identità eloquente che rivela sempre qualcosa in più
della sua storia e del suo carattere.
È il condimento per eccellenza, fruttato e gentile su ogni piatto,
dalla verdura al pesce, così delicato da essere in egual modo perfetto
sia sulle pietanze fredde che su quelle calde.Olive TaggiascheTaggiasca OlivesOlive Taggiasche in olio extravergine di oliva
Olive taggiasche cresciute nelle incantevoli terrazze a picco sul mare,
conservate ed esaltate dall’olio extravergine di oliva, che le rende
ancor più delicate e profumate. Perfette come guarnizione o
come ingrediente per insalate appetitose.Taggiasca Olives in Extra Virgin Olive Oil
Taggiasca olives grown on the enchanting terraces overlooking the sea,
preserved and enhanced by extra virgin olive oil, which makes them
even more delicate and fragrant. Perfect as a garnish or
as an ingredient in delicious salads.Olive Taggiasche in salamoia
Gli ulivi della Riviera Ligure di Ponente producono da secoli questi
piccoli tesori deliziosi, dalla colorazione nero-verde e dalla consistenza Taggiasca Olives in Brine
The olive trees of the Ponente area of the Ligurian
Riviera have been yielding these delicious treasurescarnosa.for centuries.Così le migliori olive taggiasche vengono poi racchiuse
in barattolo, dove mantengono intatto tutto il loro sapore inconfondibile.
Nocciolate e semplicemente immerse in salamoia, sono immediatamente
pronte a impreziosire ogni piatto.These superlative olives are blackish green in colour
with a firm, fleshy consistency, packaged in glass jars
to preserve their distinctive flavour. Pitted and packed in brine,
they add a special touch to any dish.OliveOliveitalianeOlivesOlive Denocciolate ItalianePitted Olives Liguria StyleGustose olive denocciolate in olio extravergine d’oliva.Flavourful pitted olives in extra virgin olive oil.Un ingrediente discreto e prezioso per la guarnizione di tante portate o un valido stuzzichino da assaporare con un buon aperitivo.A tasty garnish for a whole host of different dishes, or the perfect accompaniment to an aperitif.Olive in Olio Extravergine di olivaOlives in Extra Virgin Olive OilPage 19Page 19Olive italiane succose conservate nel loro ambiente più naturale: olio extravergine d’oliva, perfetto per conservare e valorizzarne le note più delicate e inconfondibili.Juicy Italian olives preserved in the most natural of ways: marinated in extra virgin olive oil, perfect for maintaining and enhancing their characteristic delicate flavour.Olive ricetta anticaOlive ricetta anticaIn questa ricetta olive denocciolate italiane, uvetta e pinoli in olio extravergine d’oliva, creano un’armonia audace e originale: sapori intensi e aromatici che rendono nuovo e stuzzicante ogni piatto.Pitted Italian olives, raisins and pine nuts in exra virgin olive oil: a bold combination of delicious flavours that adds an original, appetising touch to an array of different dishes.Olive in salamoiaOlive in salamoiaOlive pronte da gustare, preservate in salamoia e buone come appena colte.Olives preserved in brine that are ready to eat, and bursting with freshly picked flavour.Un ingrediente versatile e saporito per qualunque piatto a cui si voglia aggiungere un tocco delicato e unico.A delicious, supremely versatile ingredient that adds a touch of distinctive Mediterranean gusto to any dish.Olive piccanti italiane in Olio Extravergine di olivaSpicy Olives Liguria Style in Extra Virgin Olive OilDolcezza e intensità: questo è il gustoso carattere dato dall’unione dal sapore delicato e aromatico delle olive denocciolate italiane con quello deciso del peperoncino.The mild, fruity flavour of pitted Italian olives meets the spicy hit of chilli pepper in this mouthwatering combination of Mediterranean flavours.I nostriOursughisaucesSugo alle oliveTomato Sauce with OlivesTutta la delicata bontà dell’oliva biologica e dei pomodori mediterranei con olio extravergine d’oliva, in un sugo che fa di ogni pasta un piatto delicato e indimenticabile.Succulent organic olives combined with Mediterranean tomatoes and extra virgin olive oil: the subtle flavours of this delicious sauce make pasta a delight.Sugo della Macina“Macina” Tomato SauceUna sinfonia di sapori mediterranei si concentra in questo sugo. La passata di pomodoro più dolce accoglie la vivacità del basilico e l’intensità del patè d’olive taggiasche, in una salsa rossa e cremosa pronta per dare gusto e colore a primi piatti, contorni, verdure bollite, antipasti e tartine.A sauce that is a symphony of Mediterranean flavours. Silky tomato passata infused with vibrant basil and flavourful Taggiasca olive paté: a creamy, red condiment that adds colour and flavour to pasta, side dishes, steamed vegetables, starters and canapés.Antico sugoOld-fashioned Tomato SauceL’ “Antico Sugo” è un viaggio tra i più delicati e freschi sapori mediterranei (olio extravergine d’oliva, pinoli, cipolla...).Our Old-fashioned Tomato Sauce is an appetising combination of fresh Mediterranean flavours (extra virgin olive oil, pine nuts, onion ...)Ha un gusto docile e versatile: sempre perfetto con la pasta, ma anche ideale come base per creare sughi sfiziosi e personalizzati, con l’aggiunta di ingredienti freschi di stagione oppure ispirati dall’intuizione dell’ultimo minuto.A mild, versatile condiment that is perfect with pasta, but also ideal as a starting point for concocting your own delicious sauces, with the addition of fresh, seasonal ingredients. Look no further for last minute dinner inspiration!Sugo piccantinoSpicy Tomato SauceIl segreto delle penne all’arrabbiata: un amatissimo “classico” della cucina italiana.The secret to perfect penne all’arrabbiata, a much-loved classic in Italian cuisine.Un sugo squisito anche sulla pasta all’uovo, grazie alle note decise e piccanti del peperoncino, bilanciate dall’inconfondibile tocco dell’olio extravergine d’oliva.Delicious both with dried pasta and egg pasta, thanks to the punchy, spicy notes of chilli pepper, balanced with the unmistakable touch of extra virgin olive oil.Sugo alla LigureLigurian Tomato SauceUna salsa raffinata che celebra i sapori autentici della Liguria. La passata di pomodoro biologica si unisce armoniosamente con il "Basilico Genovese D.O.P.", mentre olio extravergine d’oliva e cipolla aggiungono profondità e dolcezza, con un pizzico di sale ad equilibrare il tutto. Ideale per condire trofie, trenette o linguine.A refined sauce that celebrates the authentic flavours of Liguria. Organic tomato puree blends harmoniously with 'Basilico Genovese A.O.P.', while extra virgin olive oil and onion add depth and sweetness, with a pinch of salt balancing everything out. Ideal for seasoning trofie, trenette or linguine.Sugo ai carciofiArtichoke Tomato SauceUna salsa a base di pomodoro e carciofi, ripieno delizioso per ravioli e pansotti, oppure sugo gustoso per la pasta ottenuta da sfoglia fresca all’uovo.This artichoke and tomato sauce makes a delicious filling for ravioli, or a tasty topping on fresh egg pasta.Sugo ai funghiMushrooms Tomato SauceUna salsa a base di pomodoro e champignon (con l’aggiunta dell’immancabile olio extravergine d’oliva) che non deluderà gli amanti della miglior pasta fresca.This rich mushroom and tomato sauce (complemented with the essential addition of extra virgin olive oil) is a delectable accompaniment to fresh pasta.Può essere il condimento ideale di tagliolini/tagliatelle, pappardelle all’uovo oppure il ripieno perfetto per i ravioli fatti in casa.Perfect with tagliolini, tagliatelle, egg pappardelle, or as a filling for homemade ravioli.Sugo al PecorinoTomato Sauce with Pecorino CheeseUna salsa ricca e saporita che unisce la passata di pomodoro alla cremosità del pecorino, esaltata dalla dolcezza della cipolla e dall’aggiunta dei pinoli. L’olio extravergine d’oliva dona un tocco finale di eleganza e profondità a questo mix di ingredienti biologici.
Il Sugo al Pecorino è ideale per avvolgere tagliatelle fresche, condire gnocchi di patate o arricchire semplici bruschette.A rich and flavorful sauce that combines tomato puree with creamy pecorino cheese, enhanced by the sweetness of onion and the addition of pine nuts. Extra virgin olive oil adds a finishing touch of elegance and depth to this blend of organic ingredients.
Pecorino Sauce is ideal for wrapping fresh tagliatelle, seasoning potato gnocchi, or enhancing simple bruschetta.CremeCreamsCrema di oliveOlives CreamPage 19Page 19Il gusto inconfondibile delle olive nere in olio extravergine d’oliva, pronto da spalmare sul pane abbrustolito o per condire pasta o piatti gustosi.The unmistakable tang of black olives in extra virgin olive oil, perfect on a bruschetta or to add a hit of flavour to a host of dishes.Il suo sapore intenso e inconfondibile dà carattere anche ai piatti più semplici, e crea un equilibrio perfetto con l’aggiunta di pomodorini dolci freschi.Its distinctive piquancy adds personality to the simplest of recipes, and comes into its own teamed with fresh, sweet cherry tomatoes.Crema carciofi e aglioArtichoke and Garlic CreamUna gustosa salsa in cui il caratteristico sapore dei carciofi si lega con quello più vivace dell’aglio.A delicious spread that blends the characteristic flavour of artichokes with the vibrant tang of garlic.Una combinazione perfetta per preparare tartine, toast e panini farciti, ma ottima anche per condire pasta, uova o patate e verdure lesse con un tocco in più.Perfect for preparing tempting canapés, on toast or as a gourmet sandwich filling, and adds an original touch to pasta, eggs, potatoes or steamed vegetables.Crema di pomodori secchiSundried Tomatoes CreamInvitante il colore rosso brillante, stuzzicante il profumo delicato, fresco e inebriante il gusto.This wonderful paste, with its bright red colour, inviting aroma and fresh, tangy flavour.Ai pomodori, essiccati con pazienza e calore dal sole, vengono aggiunti sale e olio extravergine d’oliva, nulla più.Is made from tomatoes dried slowly in the warmth of the sun, preserved with the addition of salt and extra virgin olive oil, nothing more.Crema di rucolaRocket SauceUn originale pesto a base di rucola, lavorato a freddo, regala un carattere e un profumo vivaci, perfetti per arricchire pasta, riso, zuppe e minestre, verdure e carni lesse.This original rocket sauce is cold-processed to preserve its vibrant colour and piquant flavour. An original addition to pasta dishes, rice, soups, vegetables and boiled meats.Pesto di ceci e basilicoChickpea and basil pestoUna combinazione di sapori innovativa, che combina la delicatezza dei ceci biologici con la freschezza del basilico biologico, per un risultato squisitamente cremoso.An innovative combination of flavours, combining the delicacy of organic chickpeas with the freshness of organic basil for an exquisitely creamy result.L’olio extravergine d’oliva biologico aggiunge profondità, mentre il succo di limone dona una nota di vivacità e leggerezza.Organic extra virgin olive oil adds depth, while lemon juice lends a lively, light note.SpecialitàSpecialtye antipastiand appetizersPomodori secchiSundried TomatoesI pomodori secchi in olio extravergine d’oliva sono l’antipasto perfetto, semplice e gustoso.Sun-dried tomatoes in extra virgin olive oil: a burst of Mediterranean flavour that makes a quick, easy appetiser.Assolutamente da provare anche come contorno di secondi piatti o come base per sughi saporiti.Also delicious served as an accompaniment to main courses, or as an ingredient in flavourful sauces.Bruschetta alle oliveBruschetta Sauce with OlivesPage 19Page 19Questa è una salsa già pronta da spalmare sul pane croccante.Bruschetta sauce ready to spread on crusty bread.Gli ingredienti classici sono perfettamente bilanciati per esaltare ogni singola sfumatura del loro gusto mediterraneo.A perfect balance of classic ingredients that is a celebration of Mediterranean flavours.Antipasto del ConteCount’s Hors d’œuvreI migliori frutti della terra mediterranea: carciofi, champignon, olive, pomodori, cipolle, capperi, olio extravergine d’oliva.The finest Mediterranean produce: artichokes, mushrooms, olives, tomatoes, onions, capers and extra virgin olive oil.Ogni ingrediente regala il suo tocco speciale, creando una gustosa e ampia armonia pronta da assaporare subito, come antipasto, contorno o condimento per toast o tramezzini.Each ingredient adds its own a special touch, in a mouthwatering, beautifully balanced combination of flavours that is ready to serve as a quick appetiser, side dish, or topping on toast or canapés.Bontà di carciofiArtichokes DelightIl cuore più delicato del carciofo novello tagliato a spicchi e in olio extravergine d’oliva, con la sola aggiunta di aglio e prezzemolo.Succulent artichoke hearts cut into slices and marinated in extra virgin olive oil, with just a hint of garlic and parsley.È un antipasto sfizioso e stuzzicante, ma può anche farcire buonissimi panini o arricchire insalate miste.Perfect served as a tempting appetiser, or in gourmet sandwich fillings and mixed salads.ContattiContactsCon l'obiettivo di ampliare ulteriormente il nostro mercato, siamo interessati ad avviare nuovi rapporti con importatori o distributori del settore.With the aim of further expanding our market, we are interested in establishing new relationships with importers or distributors in the sector.ContattaciContact us

Taggiasca Olives in Extra Virgin Olive Oil
Taggiasca olives preserved and enhanced with extra virgin olive oil,
making them even more delicate and fragrant. Perfect as a
garnish or as an ingredient in delicious salads.

Taggiasca olives in brine
Delicious little treasures, with a black-green color and a
meaty consistency. Nutty and simply immersed in brine,
Taggiasca olives in brine are ready immediately
to enhance any dish.